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玉米淀粉工艺中振动筛筛分环节十分必要

发布日期:2023-01-09浏览次数:157

在食品产业和啤酒的生产中经常会用到玉米淀粉,玉米淀粉是一种颜色稍微发黄的淀粉,有人知之为六谷粉,是淀粉的一种,具有淀粉糖和氨基酸等营养成分,同时,它也是抗生素生产的重要原料。玉米淀粉的生产步骤十分复杂,其中振动筛筛分环节十分必要。

玉米淀粉提取的**步就是先用直线筛把玉米种的杂质筛除。市场上购买的玉米颗粒中总会包含杂质,或大或小,有轻质的皮屑类杂物,也可能有细小的石子藏在其中,将它们筛除保证玉米的干净卫生是食用产品的基础工作。

除杂后的玉米需要放进0.3%亚硫酸浸渍,经过48小时的浸泡,玉米种的蛋白质网和英胚芽体分离,便于下一个工序的进行——提取胚芽。提取胚芽后的玉米要进行的破碎和碾压,经过反复破碎、碾压后可以形成玉米碎块和淀粉的混合物。想要的到玉米的淀粉,这时候我们必须把淀粉和碎块分开,这个过程可以使用旋振筛进行,该旋振筛的网孔目数通常在25~125目之间,进一步的筛分需要使用目数大的筛网进行。筛分后的玉米淀粉通常含水量在78%左右,为了运输和出售方便,需要将它们进行脱水、烘干,烘干后的玉米淀粉即为成品,它的粗细均匀,含有少量的蛋白质和脂肪,吸水性强。

在整个玉米淀粉的生产过程中需要经过多道程序,筛分、破碎、分离、烘干,每个环节都不能少,在这其中初次的筛分、中间的分离和*后的脱水都可以使用振动筛进行,可见振动筛在玉米淀粉生产行业的重要性。

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